ללמוד איך ללמוד, אפקטיביות, אקסל ועוד כישורי בסיס לעולם התעסוקה החדש

היכרות כללית, היסטוריה והתפתחות של טכנולוגיות מזון, הרכב מזון ועקרונות תזונתיים

סכנות בקטריאליות, בטיחות במזון- רגולציות וסטנדרטים, מדידה ובקרת איכות בתעשיית המזון

עקרונות עיבוד מזון, טכניקות שימור מזון (thermal, refrigeration, drying, and fermentation), אריזה ואחסון של מוצרי מזון

מבוא, סוגים ותפקודים, הנחיות רגולטוריות לתוספים

עקרונות  והיסטוריה, חדשנות קיימת בתחום

סקירה כללית, ננוטכנולוגיה, ביוטכנולוגיה והנדסה גנטית בייצור מזון, ייצור מזון ססטיינבילי והפחתת בזבוז מזון

התהליך המלא לפיתוח מוצרי מזון, תפעול ושיווק מוצרי מזון, תהליכים לחדשנות

היכרות עם רגולציית פודטק, סקירה כללית של הרגולציה הנדרשת לתחום, סקירת הרגולטורים השונים ותפקידיהם

עקרונות הרגולציה לבטיחות מזון, סטנדרט בטיחות מזון והנחיות, דרישות רגולטוריות לייצור ועיבוד מזון

עקרונות תיוות ופרסום מזון, דרישות סימון ואריזת מזון, הנחיות ועקרונות לשיווק מזון

תהליך אישור מוצר, דרישות להסמכה ולסרטיפיקציה, דרישות רגולטוריות בינלאומיות

סקירה כללית של דיני קניין רוחני, פטנטים, סימני מסחר וזכויות יוצרים בתעשיית הפודטק, הגנה על קניין רוחני בשלבים שונים של החברה

סקירת ציות ואכיפה, ניהול עמידה ברגולציה ביומיום, מענה להפרות רגולטוריות ופעולות אכיפה שונות

סדנאות פיתוח אישי ומקצועי, סימולציות אישיות לקראת ראיונות עבודה ופיתוח הפרופיל המקצועי - קורות חיים, לינקדאין ומדיה חברתית.